बिडेन जस्ट ने एक प्रमुख खाद्य एलर्जी कानून पर हस्ताक्षर किया - यहां आपको क्या जानना चाहिए

कानून एक नया "प्रमुख भोजन allergen जोड़ता है।"

कारमेन पाल्मा / एडोब स्टॉक

राष्ट्रपति जो बिडेन ने कानून में एक नए खाद्य एलर्जी बिल पर हस्ताक्षर किए, जिससे गंभीर खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण लाभ हो सकते हैं। खाद्य एलर्जी सुरक्षा, उपचार, शिक्षा और अनुसंधान (FASTER) अधिनियम 2021 नव तिलों की पहचान एक "प्रमुख खाद्य एलर्जी" के रूप में की जाती है, जिसे अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा स्पष्ट लेबलिंग की आवश्यकता होती है। कानून, जिसे मार्च 2021 में सीनेट द्वारा पेश और पारित किया गया था और अप्रैल में बिपार्टिसन समर्थन के साथ सदन द्वारा पारित किया गया था, यह खाद्य एलर्जी में संघीय अनुसंधान में सुधार करता है और प्रमुख खाद्य एलर्जी के बेहतर विनियमन को बढ़ावा देता है।

1 जनवरी, 2023 से शुरू होने वाले खाद्य पदार्थों में तिल (या तिल के बीज से प्रोटीन) होता है, जिसमें पैकेजिंग पर स्पष्ट लेबलिंग होनी चाहिए। तिल आठ मौजूदा प्रमुख खाद्य एलर्जी में शामिल होता है: दूध, अंडे, मछली, शेलफिश (जैसे केकड़ा और झींगा), ट्री नट्स (जैसे बादाम और अखरोट), मूंगफली, गेहूं, और सोयाबीन। एक साथ, ये खाद्य पदार्थ अमेरिका में सभी प्रलेखित खाद्य एलर्जी का 90% से अधिक खाते हैं और एफडीए के अनुसार, एक गंभीर या घातक प्रतिक्रिया का कारण होने की संभावना है।

लगभग 1.6 मिलियन अमेरिकियों को तिल से एलर्जी है, गैर-लाभकारी खाद्य एलर्जी अनुसंधान और शिक्षा (एफएआरई) से एक समाचार विज्ञप्ति के अनुसार, जो खाद्य एलर्जी की वकालत करता है (जिसमें FASTER अधिनियम के पारित होने के लिए धक्का देना शामिल है) और धन के एलर्जी अनुसंधान को शामिल करता है। और चूंकि तिल केवल "प्राकृतिक स्वाद" या "प्राकृतिक मसाले" वाले खाद्य पदार्थों में मौजूद हो सकते हैं, इसलिए तिल या तिल से बने अवयवों के लिए एक लेबल की जाँच करने वाले उपभोक्ता इसे याद कर सकते हैं, फेयर बताते हैं। तिल सामग्री, जो पूरे बीज, तेल, आटा, पेस्ट, या नमक के रूप में हो सकती है, को भी एफईएन के अनुसार, बेने, गिंगेली, गोमैसियो, हलवा, सेसमोल, सिम सिम और टिनी के नाम से सूचीबद्ध किया जा सकता है।

हाल के वर्षों में तिल एक बढ़ती हुई एलर्जी का खतरा रहा है। 2019 में, अमेरिकन एकेडमी ऑफ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी (AAAAI) ने 50,0000 से अधिक घरों के एक राष्ट्रीय प्रतिनिधि सर्वेक्षण से डेटा प्रकाशित किया, जिसमें कहा गया है कि अमेरिका में कम से कम 0.2% बच्चों और वयस्कों को तिल से एलर्जी है, जिससे यह नौवें स्थान पर है। देश में सबसे आम खाद्य एलर्जी। Fare के अनुसार, तिल के एलर्जी की प्रतिक्रिया की गंभीरता हल्के लक्षणों (जैसे पित्ती) से लेकर एनाफिलेक्सिस नामक जीवन-धमकाने वाली एलर्जी प्रतिक्रिया तक भिन्न हो सकती है। AAAAI के शोध के अनुसार, एक तिल एलर्जी वाले आधे से अधिक लोगों को एक खाद्य एलर्जी प्रतिक्रिया के लिए एक आपातकालीन विभाग में इलाज किया गया है, और तीन में से एक में पहले से तिल की प्रतिक्रिया होने की रिपोर्ट की गई थी जिसे एक एपिनेफ्रीन पेन के साथ इलाज किया गया था।

लेकिन फेस्ट एक्ट सिर्फ तिल के बारे में नहीं है - यह आगे बढ़ने वाले अन्य खाद्य एलर्जी से निपटने वाले लोगों के स्वास्थ्य और सुरक्षा को बढ़ावा देने के लिए भी कार्रवाई करता है। उदाहरण के लिए, कानून को स्वास्थ्य और मानव सेवा सचिव (H.H.S) को संघीय सरकार के खाद्य एलर्जी अनुसंधान प्रयासों के साथ-साथ डेटा संग्रह, निदान और उपचार सहित खाद्य एलर्जी के बारे में अनुसंधान में सुधार के लिए एक रिपोर्ट प्रस्तुत करने की आवश्यकता है। यह रिपोर्ट एक नियामक प्रक्रिया के लिए भी आधारशिला रखेगी "जो समय पर, पारदर्शी और सबूत के आधार पर definition प्रमुख खाद्य एलर्जी की परिभाषा के लिए अनुमति देगा," बिल कहता है। इसमें वैज्ञानिक मानदंडों के विकास को शामिल किया जाएगा, जो वास्तव में, कुछ को "प्रमुख" खाद्य एलर्जी बनाता है।

नए कानून के कारण खाद्य एलर्जी अनुसंधान पर व्यापक ध्यान केंद्रित, फेयर कहते हैं, यह "उन 85 मिलियन अमेरिकियों को लाभान्वित करेगा जो 32 मिलियन सहित खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता से प्रभावित हैं, जिनके पास संभावित जीवन-धमकी की स्थिति है।"

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